Kun leipomista tekee mieli, aikaa on rajoitetusti mutta maun haluaa olla täydellinen, makuhermoja koetteleva, suussa sulava...kokeile brownieta! Sain tänään päähäni että olisi taas ihana tehdä sellainen 'pussi jenkkibrownie'. Iltaa kohden rupesi sitten leipojan sormia kutisemaan ja tajusin ettei minun tarvitse odottaa pussia brownieta vaan voin tehdä sen yhtä helposti ja kivemmin itsekin :) Tein brownietaikinan ja lisäsin keksit. Loppu tulos oli mahtava, suussa sulava ja sitä rataa :D

Tarvitset:

3 kpl kananmunaa

2,5 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

2tl vaniljajauhoja

150 g tummaasuklaata tai taloussuklaata

150 g margariinia

Tee näin:

Sulata suklaa ja margariini samassa kipossa mikrossa. Sekoita välillä, jottei suklaa pala.

Vatkaa kanamunat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita jauhot ja vaniljasokeri joukkoon. Sähkövispillä on helppo sekoittaa. Lisää sitten suklaaseos joukkoon. Murustele sitten digestive-keksit ja piparkakut joukkoon. Murujen ei tarvitse olla pieniä eikä isoja. Koon saat valita ihan itse! Kaada taikina lakeaan voideltuun vuokaan.

    

Paista uunissa puolisen tuntia, 175-asteessa. Paloittele heti kun brownie tulee uunista ja anna sitten jäähtyä.